Dopo estenuanti prove di filatura del latte di pecora, una giovane castelvetranese è orgogliosamente riuscita a produrre la mozzarella di pecora.

Il prelibato e al momento unico prodotto in Sicilia è stato presentato ieri al Baglio Orestiadi di Gibellina, tenuto a battesimo dalle Soat di Gibellina e Castelvetrano.

L’olio “Tenuta Rocchetta” dell’azienda agricola Angela Consiglio di Castelvetrano in finale al Concorso Nazionale Ercole Olivario che si terrà in Umbria dal 23 al 29 marzo 2014.

“Siamo una piccola azienda familiare al femminile, nella quale tre generazioni di donne, io, mia figlia Marilena, mia nuora Antonella e le mie piccole nipoti Gaia e Delia, producono olii , ciascuno il suo, premiati in tutti i concorsi nazionali.”

Il convegno, dal titolo “Strategie per il recupero e la valorizzazione del territorio: la Sardina di Selinunte ed il Pane Nero di Castelvetrano”, è stato organizzato dalla Sezione Operativa n°78 dell’Assessorato Regionale delle Risorse agricole ed alimentari, e dal Comune di Castelvetrano, nell’ambito del programma di Sviluppo Rurale Sicilia 2007-2013, finanziato dal Fondo Europeo per lo sviluppo rurale.

Il Sindaco Felice Errante, nel week-end ha partecipato alla quattordicesima edizione della rassegna eno-gastronomica AbbiateGusto, che si è svolta nella città di Abbiategrasso, alle porte di Milano.

In mattinata ha visitato gli stands della rassegna gastronomica, con particolare attenzione allo Stand della Sicilia, organizzato dalla Dott.sa Giovanna Gebbia e da Leonardo Titone, Presidente dell’Associazione Culturale Castelvetrano Selinunte- Regno delle Due Sicilie, anche lui originario della nostra città.

«Avrebbe dovuto chiamarsi la pizza “dell’ultimo minuto”, visto che l’abbiamo inventata di fretta e furia, invece poi abbiamo scelto un nome più classico, la “Sfiziosa”».

Francesco ha 25 anni e arriva da Castelvetrano. Da circa otto mesi si è trasferito ad Angera dove lavora nella pizzeria “Cinque da Carmelo”.

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Domenica 27 ottobre, alle 9:30 si terrà al Teatro Selinus di Castelvetrano, la manifestazione “Archeolio”.

Interverranno: Lorenzo Russo ( Az. Agricola Modione ), Arianna Maniscalco ( Antropologa ), Caterina Greco ( Soprintendente Parco Archeologico), Italo Cucci ( Giornalista ), Giuseppe Bongiorno ( Avvocato ), Giovanni Paolino (Amm. Delegato Eismann Italia), Giuseppe Giuffrè ( Chef ), Giacomo Dugo ( Ordinario in chimica dell’alimentazione Univ. Messina ), Francesco La Croce ( Agronomo )

Il Sindaco della città di Castelvetrano, Avv. Felice Errante, ha incontrato una delegazione di deputati dello Stato dell’Illinois, negli Stati Uniti d’America, e di imprenditori del settore agro-alimentare e dell’energia alternativa.

L’incontro si è svolto presso il Parco Archeologico di Selinunte, alla presenza del direttore del Parco, dr.ssa Caterina Greco, che ha fatto gli onori di casa.

Le pizzerie storiche di Napoli celebrano, dal 3 all’8 settembre il piatto italiano più famoso al mondo trasformando il lungomare partenopeo nella pizzeria all’aperto più grande del mondo.

Il programma della kermesse prevede anche il campionato mondiale del pizzaiuolo – Trofeo Caputo, giunto alla 12.ma edizione, che si disputerà, per la prima volta, alla Rotonda Diaz, nello “stadio della pizza”.

Il Sindaco della città di Castelvetrano , Avv. Felice Errante, ha preso parte alla manifestazione regionale per la promozione e valorizzazione dei prodotti enogastronomici del territorio siciliano.

La manifestazione, patrocinata dal Comune, è stata organizzata dallo chef Angelo Franzò presso il Baglio Trinità. clicca qui per il programma della manifestazione

Al via la prima rassegna gastronomica e di interscambio culturale, organizzata dal professionista dei fornelli Angelo Franzò per la promozione e valorizzazione dei prodotti tipici del territorio siciliano.

Martedì 29 gennaio 2013 presso il Baglio Trinità gli chef provenienti da tutta la Sicilia, e appartenenti alle diverse associazioni di categoria nazionali ed internazionali,presenteranno a Castelvetrano, un piatto tipico…

Domenica 16 dicembre presso l’Agriturismo Carbona di Castelvetrano, la Compagnia Comunale del Cibo Sincero di Selinunte – Castelvetrano accoglie Martino Ragusa.

Alla fine della presentazione, nello stesso Agriturismo, è previsto un pranzo a tema.

Le panelle sono probabilmente lo street food siciliano per eccellenza.

Le origini di questo piatto sono molto lontane, sarebbero stati infatti gli Arabi tra il IX e l’XI secolo a sperimentare la ricetta utilizzando una pianta dei ceci, originaria del Medio Oriente che si è poi diffusa in India e in Cina.