Duna Verde Granitola, Cooperativa Silene, e il Club Nautico Torretta sono lieti di presentarvi un corso valido al riconoscimento delle erbe commestibili siciliane presso il territorio di Torretta Granitola (Campobello di Mazara-TP). Tale manifestazione prevede l’identificazione, attraverso un approccio scientifico, delle principiali erbe spontanee presenti in Sicilia utilizzate a scopo alimentare. Tale corso si articolerà in 2 giornate nello specifico: Giorno 18 gennaio – 16,30-19,30 teoria – 19,30-20,30 laboratorio. Giorno 19 gennaio – 9,00-16,00 escursione in campo, raccolta e identificazione, degustazione a base di erbe spontanee
Durante le ore di teoria verranno trattati argomenti sulla storia, importanza e utilizzi delle piante alimurgiche locali ma principalmente saranno esposte delle schede con oltre 50 specie presenti nel territorio siciliano e utilizzate a scopo alimentare. Ogni scheda presenterà l’immagine della pianta con in dettagli tutti i caratteri morfologici utili ai fini del riconoscimento in campo, il suo nome scientifico, volgare italiano e dialettale; verranno inoltre proposte alcune ricette per gli utilizzi delle principali piante trattate. Nelle ore di laboratorio saranno descritti gli esemplari freschi raccolti in campo dal docente con lo scopo di osservarne direttamente i dettagli e i caratteri morfologici utili ai fini diagnostici. Durante l’escursione in campo saranno identificate le principali piante del territorio che verranno raccolte e nominate dall’esperto botanico.
Il docente del corso sarà il dott. Alfonso La Rosa, naturalista esperto botanico. Per il pranzo saremo ospitati presso il Club Nautico Torretta dove verrà affettuata una degustazione a base di erbe selvatiche raccorte all’interno del territorio. N.B. Verranno prese in carico esclusivamente le prime 25 richieste d’iscrizione. Per informazioni/iscrizioni contattare il 3383515356
AUTORE. Redazione