Affascinati dalla Sicilia ma soprattutto dalla cucina del nostro territorio, venti chef professionisti provenienti dagli USA hanno fatto tappa ieri a Castelvetrano per apprendere alcune tecniche culinarie. Il gruppo di cuochi, membri dell’esclusivo Club Chefs of Westchester, tutti provenienti dallo stato di New York si trovano nella nostra Isola per un tour di 8 giorni durante il quale hanno modo […]

Il suo mulino a Castelvetrano da 4 generazioni “mola” grani antichi siciliani (Filippo ha di recente trovato una foto del mulino appena costruito presso un’agenzia fotografica a New York…

A 19 anni Filippo si iscrive alla facoltà di scienze politiche, pensando a una carriera amministrativa, ma appena suo padre mostra segni di stanchezza nei confronti del lavoro di molitura..