Oltre 220.000 visitatori per l’edizione 2018 del “Salone del Gusto” di Torino. La più importante manifestazione internazionale dedicata alle produzioni di qualità di piccola scala, organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte. Un evento che coinvolge oltre 1000 espositori, tra cui Presìdi e comunità del cibo, provenienti da 100 Paesi.

“Grande assente il Pane Nero di Castelvetrano, presidio Slow Food” lo rende nono Filippo Drago, titolare dell’azienda Molini del Ponte di Castelvetrano. In questo video, ci racconta alcuni progetti in cantiere affinché il tradizionale presidio castelvetranese torni protagonista degli eventi gastronomici più importanti.