Organizzata dalla condotta Slow Food di Castelvetrano e Agro Selinuntino si è svolta la scorsa Domenica 27 Ottobre la 4^ edizione della festa per l’olio nuovo .

Nell’impareggiabile cornice dell’Agriturismo Case di Latomie della famiglia Centonze e magistralmente guidati dai dirigenti dell’azienda agricola un folto gruppo di ospiti si è incamminato lungo e attraverso i rigogliosi ulivi secolari, parte dei quali cresciuti all’interno delle famose latomie selinuntine; gioioso l’incontro dei numerosi bimbi con gli animali della piccola fattoria ed in particolare con le caprette; la visita è proseguita nel vicino frantoio all’interno del quale sono state illustrate le varie fasi di trasformazione delle olive in olio; la passeggiata si è conclusa nel cortile interno all’agriturismo ove è stato offerto in degustazione l’olio nuovo Centonze accompagnato con il pane nero di Castelvetrano; la giusta conclusione della manifestazione all’interno del ristorante dell’agriturismo ove è stato proposto un menù autunnale privilegiando aromi ed ingredienti che hanno esaltato l’olio nuovo.

Prossimo impegno per la condotta Domenica 3 Novembre: in collaborazione con la cooperativa Terra Mia di via Tagliata n.6 a partire dalle 15,30 verranno effettuati due laboratori del gusto rispettivamente di pane e di olio per i passeggeri del treno storico del gusto che farà tappa a Castelvetrano; previsti anche i banchi per la degustazione di olive da mensa , miele, ortaggi e verdure di stagione e succo di melograno