CONAD Castelvetrano

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0commenti21 Apr 2018  |    |  leggi tutto   

Uno dei “dogmi” della nutrizione riguarda il numero di pasti della giornata, in particolare si ipotizza che consumare 5 pasti al giorno sia l’ideale per una corretta alimentazione. In realtà questa teoria è del tutto infondata, o almeno non vi sono degli studi certi ed univoci in merito. Alla base di questa teoria, vi sono degli studi osservazionali (quindi non […]

 
0commenti1 Apr 2017  |    |  leggi tutto   

Con il termine “LATTE” deve intendersi esclusivamente il prodotto proveniente dalla mungitura della vacca; il latte di altri animali deve portare la denominazione della specie cui appartiene l’animale che lo produce (per esempio “latte di pecora”, “latte di capra”, ecc.).

Il latte è un alimento di per sé quasi completo..

 
0commenti14 Feb 2017  |    |  leggi tutto   

I dati emersi dal dettagliato rapporto Waste Watcher 2015 confermano una tendenza allo spreco. Ogni anno in Italia vengono buttati 12,3 miliardi di euro in alimenti, di cui la metà direttamente dai consumatori.

Si stima che ogni famiglia Italiana butti circa 6,7€ di cibo a settimana, si tratta di 42 kg a persona di avanzi non riutilizzati, alimenti scaduti o andati a male, per uno spreco pro-capite di 117 euro l’anno.