Questa sera, dalle 17 alle 19, nove maestri pasticceri delle province di Trapani, Palermo e Agrigento dell’Associazione siciliana pasticceri e cuochi hanno realizzato in piazza Matteotti, a Castelvetrano, un maxi profitterol.

Per realizzare il dolce, del peso di 440 kg, sono stati utilizzati 6.500 bignè, farciti con panna di cui ne sono stati impiegati 220 litri. Centoventi, invece, sono stati i litri di cioccolata fondente in cui sono stati poi bagnati i bignè.

“La preparazione di questo profitterol ci ha assorbito tre giornate, non è un record quello che abbiamo raggiunto, ma questa voleva essere una prova generale per potere realizzare il prossimo anno sempre qui da Castelvetrano il dolce che ci possa far entrare nei guinnes dei primati” ha commentato Saverio D’Anna, presidente regionale dell’Aspec