pane nero castelvetranoL’Amministrazione Comunale con apposita delibera di Giunta, ha istituito il regolamento comunale per la valorizzazione delle attività agro-alimentari locali, istituendo la Denominazione Comunale d’Origine, per brevità definita De.C.O.

Le Denominazioni Comunali (De.Co.) sono marchi di garanzia nati in seguito alla legge 142 del 1990 che consente ai comuni la facoltà di disciplinare, nell’ambito dei principi sul decentramento amministrativo, in materia di valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali, per il riconoscimento della tipicità di quei tanti prodotti agroalimentari che non rientrano, per motivi diversi, in altre forme di tutela.

Una maniera per legare un prodotto alla sua terra, al suo Comune, al luogo dove esso si produce da sempre. Protagonista di questa “certificazione” di tipicità, che è essenzialmente un mezzo di promozione, sarà appunto il comune. Il vero ‘giacimento’ del Paese è costituito infatti dalla grandissima ricchezza di culture, di usi, di tradizioni che si possono incontrare in ogni parte d’Italia. Tra i ‘giacimenti’ più preziosi c’è di sicuro quello dei cibi, dei vini, delle mille e mille specialità della tradizione gastronomica locale.

L’amministrazione si impegnerà a promuovere iniziative esterne, anche attraverso interventi finanziari diretti, o ricercando sponsorizzazioni, a favore di associazioni che abbiano nei loro programmi istituzionali la salvaguardia dei beni culturali e tradizionali nell’ambito delle attività agro-alimentari. E’ intenzione dell’amministrazione stimolare questo marchio di qualità per il Pane nero, la granita di limone e i prodotti derivati dalla trasformazione delle olive da mensa, che sono esclusive del nostro comprensorio.

Tutti i produttori che sono interessati potranno rivolgersi al Settore Sviluppo Economico, sito nei nuovi locali di via della Rosa, dove è stato istituito un apposito registro per tutti i prodotti tipici agro-alimentari segnalati e denominati, e potranno altresì acquisire tutte le informazioni utili per addivenire alle segnalazioni. L’assessore allo sviluppo economico, Felice Errante, si mostra particolarmente soddisfatto per questo primo importante passo: “E’ evidente che la riuscita di questo nostro ambizioso progetto dipenderà, in massima parte, dall’interesse e dal coinvolgimento che sapremo suscitare verso i cittadini, i produttori presenti sul territorio, le organizzazioni del settore, gli enti di promozione, tutti gli altri interlocutori utili e necessari.”