Saloni del gustoNel quadro della attività previste dal P.O.R. Sicilia 2000/2006 – Progetto: ”Promozione e valorizzazione del prodotto ittico pescato e allevato in saline della Provincia di Trapani” la Giunta provinciale, guidata dal Presidente Mimmo Turano, ha disposto la partecipazione al Salone del Gusto di Torino, organizzato dall’Associazione Slow Food.

Inoltre, il progetto di valorizzazione del pesce di salina prevede ulteriore interventi di marketing e di comunicazione con l’obiettivo di far crescere l’interesse nei consumatori, di questo particolare prodotto, caratterizzato peraltro, dallo specifico habitat delle Saline di Marsala e Trapani. Spesa complessiva prevista, per la partecipazione della Provincia al Salone del Gusto di Torino € 20.280.00 .